Кафедра готельно-ресторанної справи та туризму

7 грудня за підтримки Східноєвропейського університету Молодіжний ресурсний центр організував проект «Кузня кадрів», в якому взяли участь студенти кафедри готельно-ресторанної справи та кафедри туризму на чолі з викладачами та завідувачами кафедр – Анною Собко та Іваном Десятніковим, де посіли призове місце.

Студенти і викладачі кафедр готельно-ресторанної справи та іноземних мов відвідали Міжнародний експофорум ресторанно-готельного бізнесу і клінінгу, який проходив 1–3 листопада 2016 року в Києві.

Вагомою складовою підготовки фахівців у галузі туризму є практичне навчання. З цією метою кафедрою туризму Східноєвропейського університету було організовано навчально-виробничу поїздку студентів до українських Карпат. П’ять діб студенти спеціальності «Туризм» вивчали туристичну інфраструктуру цього регіону.

27 вересня з нагоди Міжнародного дня туризму колектив студентів і викладачів кафедр туризму та готельно-ресторанної справи Східноєвропейського університету облаштував туристичний табір на спортивно-оздоровчій базі «Дахнівська Січ», що знаходиться у мальовничому куточку Черкаського бору.

Екскурсія є серцевиною туристичної діяльності, саме тому практичні заняття з її організації й проведення є важливим елементом підготовки майбутніх фахівців туристичної галузі.

Студенти кафедри готельно-ресторанної справи Східноєвропейського університету продовжують опановувати фахові знання, вивчаючи сферу гостинності.

30 березня  студенти Східноєвропейського університету спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» відвідали ХХІІ Міжнародну туристичну виставку «Україна – подорожі та туризм 2016».

Кафедра готельно-ресторанної справи провела майстер-клас із приготування пряникових будинків для учнів спеціалізованої школи І-ІІІ ступенів №18.

Вчора майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи вчили техніці роботи з мастикою. Бренд-шеф-кондитер Анна Лепіхова провела студентам майстер-клас із виготовлення «солодких троянд» для оздоблення тортів. Цьому мистецтву майстриня навчилася у метрів кондитерської справи в Лондоні та Єрусалимі.

Сучасний стан і перспективи розвитку палацово-паркового мистецтва Черкаської області обговорювали вчора у Східноєвропейському університеті. За «круглим столом» зібралися краєзнавці, керівники туристичних фірм регіону, професорсько-викладацький склад і студенти кафедри туризму.

Завідувач кафедри готельно-ресторанної справи Анна Собко та студенти-бакалаври Ірина Істоміна і Олег Карелін взяли участь у телевізійній програмі «Гарного настрою» на ОДТРК «Рось».

21 жовтня в Києві відбулися збори правління Асоціації кулінарів України. Нашу область представляла завідувач кафедри готельно-ресторанної справи Східноєвропейського університету Анна Собко. Вона очолює Черкаський осередок Асоціації.