Кафедра готельно-ресторанної справи та туризму

Студенти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм» Східноєвропейського університету і далі вивчають туристичні родзинки Карпатсього регіону. Учора вони знайомилися з особливостями лікувально-оздоровчого туризму, який нині є світовим трендом.

Тиждень дуального навчання студентів кафедри готельно-ресторанної справи та туризму Східноєвропейського університету продовжився у селищі Славському Львівської області. Сприятливий клімат, гірські масиви, велика кількість різноманітних гірськолижних трас, витяги, мальовничі краєвиди, численні готелі перетворили цей курорт в один із найпопулярніших в Україні.

Пріоритетною складовою освітнього процесу Східноєвропейського університету економіки і менеджменту є практично-професійна підготовка. Із першого курсу студенти закріплюють здобуті у процесі навчання теоретичні знання на виробництві, у провідних установах і компаніях.

Традиційно викладачі та студенти спеціальності «Туризм» Східноєвропейського університету беруть участь у семінарах провідних туроператорів. Учора виїзний семінар відбувся у готелі «Optima Черкаси», де найактуальніші напрямки та новинки сезону «Зима 2019–2020» презентував туроператор Coral Travel.

Кафедра готельно-ресторанної справи та туризму Східноєвропейського університету взяла участь у третьому Черкаському книжковому фестивалі, що проходив 11-13 жовтня.

Цього року на запрошення організаторів кулінарного фестивалю «Бурштинова осінь», що відбувся на Волині (3-4 жовтня 2019 року), до складу суддівської команди від Черкаського осередку Асоціації кулінарів України було направлено провідного шеф-кухаря відомого у Черкасах ресторану Faro del porto Костянтина Шаронова

Студенти 3 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Cхідноєвропейського університету набували практичних умінь і навичок із профільних дисциплін на базі черкаських закладів сфери гостинності: готелю «Optima Черкаси», ресторану «Прованс», пабу Zivot A Pivo, «Кафе нашого міста 18/55».

Кафедра готельно-ресторанної справи та туризму Східноєвропейського університету провела майстер-клас із презентацією сучасного багатофункціонального обладнання для приготування страв і кулінарних виробів.

Студенти і викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та туризму Східноєвропейського університету відвідали лекцію і майстер-клас відомого українського кулінара, переможця проекту «МайстерШеф» Євгена Клопотенка.

У Східноєвропейському університеті економіки і менеджменту відбувся Workshop готельно-ресторанного бізнесу та туризму. Це майданчик для обговорення актуальних питань індустрії гостинності за участю відомих рестораторів України, фахівців із туризму, студентів і викладачів черкаських вишів.

Студенти та викладачі Східноєвропейського університету спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» відвідали XXV Міжнародну туристичну виставку UITT «Україна – подорожі та туризм».

Про технологію приготування та історію появи страви, яка стала гордістю грузинської кухні, дізналися учні черкаської ЗОШ №4 під час майстер-класу з приготування хінкалі.