Тяжка, непоправна втрата для родини СУРА
Перестало битися серце доброї та щирої людини Коваля Олександра Олександровича — кандидата економічних наук, доцента Східноєвропейського університету імені Рауфа Аблязова.
Про технологію приготування та історію появи страви, яка стала гордістю грузинської кухні, дізналися учні черкаської ЗОШ №4 під час майстер-класу з приготування хінкалі.
Навчання провели викладач кафедри готельно-ресторанної справи та туризму Східноєвропейського університету Антоніна Яхтер і шеф-кухар кафе грузинської кухні «Стумарі» Тимур Гомурашвілі.
Хінкалі – національна грузинська страва, що має вигляд мішечка з тіста, начиненого м’ясним фаршем. Головне, що відрізняє хінкалі від інших страв такого вигляду (пельменів, вареників) – це бульйон всередині. Їсти хінкалі потрібно руками, щоб не проткнути виделкою тісто і не втратити бульйон.
Школярі дізналися про основні інгредієнти, опанували технологію ліплення хінкалі та правила подачі до столу. Всі без винятку отримали заряд енергії та позитиву від спілкування з професіоналами своєї справи. Зустрічі такого формату вже стали традицією і проводяться в рамках проекту «Готельно-ресторанні практики». Вони дозволяють ознайомитися зі сферою готельно-ресторанного бізнесу з професійними компетенціями фахівців, здобути нові навички, а також сприяють пізнавальній активності учня, допомагають прийняти обґрунтовані рішення стосовно професійного самовизначення.
Перестало битися серце доброї та щирої людини Коваля Олександра Олександровича — кандидата економічних наук, доцента Східноєвропейського університету імені Рауфа Аблязова.
День Української Державності - це можливість для кожного українця згадати історію своєї країни, повну боротьбу за незалежність, єдність та щасливе життя.
12 липня 2024 року в Східноєвропейському університеті ім. Рауфа Аблязова відбулося урочисте вручення дипломів випускникам, які здобули освітньо-професійний ступінь фахового молодшого бакалавра, освітній ступінь бакалавра та магістра!